L’orange sanguine partage les mêmes qualités que ses autres cousines oranges : un gros fruit permet de couvrir pratiquement l’apport quotidien recommandé en vitamine C, aux propriétés « anti-fatigue ». On lui prête aussi des vertus anti-cancer à cause des pigments qu’elle contient (les anthocyanes) ; elle serait aussi une bonne arme contre l’obésité et le cholestérol.

Quoi de mieux, pour bien commencer la journée, que le tonus apporté par le jus d’une orange sanguine fraîchement pressée : effet vivifiant garanti ! Mettez aussi à profit ce parfum acidulé dans vos recettes à l’orange : elle gagneront en originalité et en caractère (canard à l’orange, salade vitaminée aux crevettes au miel, bar aux zestes d’orange, truite à l’orange, poulet à l’orange, rôti de porc à l’orange…). En plus, avec la couleur qu’apporte l’orange sanguine, vos plats feront davantage sensation.